Топ-100 Сыроварня Fansel 15 литров

Сыроварня Fansel 15 литров

1942
В наличии
8 990 Р ×

Сыроварня Fansel 15 литров. 

Производитель: Производственная компания «Вейн»

Небольшая бытовая сыроварня Fansel предназначена для производства сыра твердых и мягких сортов. Сыроварня имеет простую, но продуманную конструкцию, которая позволит приготовить настоящий домашний сыр даже новичку. Сыроварня имеет функцию пастеризатора, поэтому в качестве сырья для производства сыра подойдет свежее необработанное молоко.

Термометры сыроварни Фансел

Устройство сыроварни довольно простое. Стенки 15-литрового бака имеют полую конструкцию для создания "водяной рубашки", которая равномерно распределяет температуру по всей внутренней полости. Это является обязательным условием в процессе приготовления сыра. Сверху бака установлена крышка с пазом для установки двух электронных термометров со щупами. Один из них контролирует температуру воды внутри полости бака, второй — температуру сыра. Все материалы бака и крышки изготовлены из пищевой медицинской нержавеющей стали.

Бак сыроварни

Характеристики

  • Толщина дна: 4 мм
  • Толщина стенок: 1,5 мм
  • Сталь: пищевая нержавеющая AISI 304
  • Объем емкости: 15 литров
  • Контроль температуры молока: есть
  • Контроль температуры воды: есть
  • Выход сыра за цикл: до 1,5 кг
  • Рабочая температура: до 120°С
  • Высота в сборе: 320 мм
  • Высота бака: 285 мм
  • Диаметр бака: 285 мм
  • Вес: 6 кг

Комплектация сыроварни

  1. Бак на 15 литров, с водяной рубашкой
  2. Крышка
  3. 2 термометра со щупом
  4. Форма для сыра, 60 г (1 шт)
  5. Шланг для подвода и отвода воды
  6. Краник с переходником
  7. Лира
  8. Сычужный фермент
  9. Инструкция

Комплектация сыроварни Fansel

Как приготовить сыр в сыроварне

  1. Подключите шланги к баку и заполните полость бака водой. Заполнить контур водяной рубашки, включив подачу холодной воды. Заполнять до вытекания воды из верхнего штуцера.
  2. Залейте свежее молоко до уровня 2-3 см до верхнего края бака.
  3. Для пастеризации молока нагрейте его до температуры 70-75 градусов. После нагрева охладите молоко до температуры 40-42 градуса при помощи подачи холодной воды в рубашку сыроварни.
  4. Добавьте закваски, из расчета 1 пакетик на 100 л молока (для создания необходимой биосреды), в молоко, размешайте и выдерживайте 1 час при температуре 35-40 градусов.
  5. Добавьте фермент для свертывания белка и выдерживайте 1-1,5 час при температуре 35-40 градусов.
  6. После сгущения молока, размешайте желеобразную массу при помощи лиры для выделения лишней жидкости(сыворотки).
  7. Разложите в формы для сыра густую массу для придания формы. После 30 минут переверните на другую сторону.
  8. Поставьте получившийся сыр под пресс, дайте настояться.

Сыр готов к употреблению уже через несколько часов выдержки!

Для посола сыра опустите его в соленую воду после придания формы.

Категории: Сыроварни домашние

Теги: Сыроварни

Сыроварня Fansel 15 литров отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ДОБРЫЙ ЖАР КОПТИЛЬНИ С ГИДРОЗАТВОРОМ ДОБРЫЙ ЖАР ДЫМОГЕНЕРАТОРЫ ДОБРЫЙ ЖАР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ФЕНИКС САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ФЕНИКС САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ФЕНИКС САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ФЕНИКС САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДИСТИЛЛЯТОР ФЕНИКС САМОГОННЫЕ АППАРАТЫ ДИСТИЛЛЯТОРЫ ТЕРМОСФЕРА ДОМАШНИЙ АВТОКЛАВ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ДОБРЫЙ ЖАР АВТОКЛАВ ДИСТИЛЛЯТОР САМОГОННЫЙ АППАРАТ ДОБРЫЙ ЖАР ПОЛНЫЙ САМОГОННЫЙ КОМПЛЕКТ СУПЕРПРОФИ В ПОДАРОК! ДУБОВЫЕ БОЧКИ ОБОЖЖЕННЫЕ ДЛЯ САМОГОНА ДУБОВЫЕ И ЛИПОВЫЕ  КАДКИ ДЛЯ СОЛЕНИЙ И МЕДА ДОМАШНИЕ ПИВОВАРНИ ЭКСТРАКТНЫЕ ДОМАШНИЕ ПИВОВАРНИ ЭКСТРАКТНЫЕ АВТОМАТИЧЕСКАЯ ДОМАШНЯЯ ПИВОВАРНЯ ДОБРЫЙ ЖАР АВТОМАТИЧЕСКАЯ ДОМАШНЯЯ ПИВОВАРНЯ ДОБРЫЙ ЖАР ДОМАШНЯЯ ПИВОВАРНЯ ДОБРЫЙ ЖАР ЦКТ ЕМКОСТИ ДОБРЫЙ ЖАР
Яндекс.Метрика